ЖИВОТ с ШАФРАН

    В настоящата статия споделяме нашия опит в отглеждането на шафранов минзухар и метода за бране по време на цъфтеж. __________                За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК __________ Шафрановият минзухар е многогодишно растение, цъфтящо през есента - от края на октомври до началото на декември. Какво се бере      Полезността на шафрановия минзухар се изразява в неговия цвят. Именно той е това, което е обект на неговото отглеждане и бране. При цъфтеж се откъсва целият цвят от дъното на неговото стъбълце. За структурата на шафрановия минзухар разгледайте ТУК Особености на цъфтежа      Началото на цъфтежа на шафрановия минзухар може да се прогнозира.       Луковиците имат период на "летен сън" (от май до октовмри) - време, през което те си почиват под земята, а на повърхността техните листа по естествен път първо покафеняват и след това опадват от само себ...

  Само по себе си засяването на шафранов минзухар не е трудно. Но, спазването на някои правила има значение за качеството и количеството добив, който това иначе непретенциозно цвете ще Ви осигури.  В настоящата статия споделяме нашия опит в отглеждането на шафранов минзухар. __________                За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК __________ Посадъчен материал Шафрановият минзухар се засажда подредством луковици. Това е многогодишно растение, т.е. не е нужно да се засажда отново и отново всяка година по едно и също време. Разсаждане след това може да се случи при желание на стопанина за повече засята площ и по-голям добив. Време за засаждане      Шафрановият минзухар е есенен сорт минзухар. Той цъфти през есента - от края на октомври до началото на декември. Луковиците на шафрановия минзухар се засаждат/разсаждат през лятото - юли и август. Засаждане на луковици: Почва      Ша...

  Багрила на шафранова основа, датиращи от преди около 50 хиляди  години, изобразяващи зверове, са открити в пещерни рисунки в днешен  Ирак. По-късно и шумерите ползвали шафрана в техните лекове и  отвари. Но шумерите не култивирали минзухара, а предпочитали да  попълват запасите си от диворастящи цветя, вярвайки че единствено  божествена намеса може да гарантира лечебните свойства на цветето. Шафранът бива споменат и в „Песен на песните“ - 17-ата книга от  Танаха, каноническа книга на Стария завет, написана на иврит,  приписвана на цар Соломон. В нея се описва любовта на самия цар към  девойка, наречена Сунамка, която става негова съпруга. __________                За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате ТУК __________ В Древна Персия шафран бил култивиран в градовете Дербент (днешен  Дагестан) и Исфахан (днешен Иран) през X в. пр. Хр. Там шафранови  нишки са открити, вплетени в ...

   __________                               За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК __________ В настоящата статия представяме някои от най-интересните факти за пчелите и меда  Медоносните пчели трябва да събират прашец от два милиона цвята, за да направят 1 килограм мед. А това означава, че една пчела трябва да прелети около 145 хил. км за да направи един килограм мед. Това се равнява на обиколка на света цели три пъти.   Обикновената пчела ще "произведе" само 1/12 от една чаена лъжичка мед през живота си. Медоносната пчела посещава между 50 до 100 цветчета по време на групов летеж.  Медоносната пчела може да лети на разстояние до 9,5 км. и то със скорост от 24 км/ч.   Мозъкът на пчелите е с овална форма и с размерите на сусамово семе, но въпреки това има забележителен капацитет да учи и запомня неща. Медоносните пчели общуват помежду си като танцуват....

  __________                               За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК __________ Шафрановият минзухар е многогодишно растение - есенен сорт минзухар, от цвета на който се добива продуктът шафран . Структурата на шафрановия минзухар е: 1. Венчелистчета - обвивката  Те са лилави на цвят, шест на брой, представляващи най-външната, най-обемната и най-плътна част от цвета на минзухара.  2.Тичинки - мъжката част на цвета Те са жълто-оранжеви на цвят, три на брой, намиращи се между венчелистчетата  и близалцата. 3. Близалца - женската част на цвета Те са червени на цвят, три на брой и са най-вътрешната и най-крехката част от цвета на шафрановия минзухар. От тях, след като бъдат изсушени, се получава продуктът шафран . _________ Настоящата публикация е създадена от   SLiFFron - Живот с шафран Продукти с шафран можете да намерите   ТУК

  Думата шафран се използва в две направления: Като съкращение на цветето шафранов минзухар .  За означаване на продукта   шафран . Шафранът е продукт, който се получава от вътрешната част на цвета на шафрановия минзухар - червените близалца. След като цветът на минзухара бъде откъснат от стъбълцето, останалите му части се отстраняват от близалцата, след което те се изсушават. Така изсушените червени близалца на шафрановия минзухар представляват продукта шафран . Ето нагледно как се почиства цвят от шафранов минзухар: _________ Настоящата публикация е създадена от   SLiFFron - Живот с шафран Продукти с шафран можете да намерите   ТУК

  __________                               За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК __________ Шафранът е скъпа подправка, което го прави обект на фалшификации. Ето 5 начина, с които може да се провери автентичността на шафрана: 1. Вкус  Шафрановото близалце има остър металически  вкус. 2. Мирис  Ако познавате аромата на шафрана, тогава няма как да ви измамят. Но, ако не сте наясно, тогава е по-сложно. Шафранът трябва да излъчва аромат на сено.  3. Цвят Ако поставите близалца във вода, тя трябва да се оцвети в жълто след няколко минути.  Но това не е достатъчно, тъй като фалшивият продукт също може да предизвика оцветяване. Явен признак за автентичност е цветът на самото близалце след изваждане от водата. Ако няма промяна в цвета и то изглежда по същия начин, както преди поставянето във водата, значи имате   истински   шафран. 4. Експеримент Поставете ...

  Предменструалният синдром е изключително често срещано състояние, влияещо на около 90% от менструиращите жени - на физическото здраве, емоционалното състояние и поведението по време на определени дни от менструалния цикъл (най-често около и по време на менструация). Изследвания показват, че шафранът може да бъде полезен при тези прояви. При жени на възраст 20-45 г. приемането на 30 мг. шафран дневно показва по-добра ефективност от плацебо в третирането на симптоми като: раздразнение, главоболие, болка и усещане за глад. Друго проучване установява, че просто вдишване аромата на шафран за 20 минути помага за намаляване проявата на тревожност и също така снижава нивата на хормона на стреса кортизол. _________ Настоящата публикация е създадена от   SLiFFron - Живот с шафран Продукти с шафран можете да намерите   ТУК

Шафранът е богат на антиоксиданти, което спомага неутрализирането на зловредните свободни радикали, вредите от които се свързват с хроничните заболявания, каквото е ракът.   В лабораторни изследвания шафранът и неговите съставки правят силно впечатление, демонстрирайки избирателност при въздействието си, потискайки растежа на ракови клетки и дори убивайки част от тях от една страна и,  в същото време,   оставяйки  здравите клетки незасегнати .   Също така, отново  лабораторни изследвания  показват, че  кроцинът -  основният антиоксидант в шафрана - допринася за по-висока сензитивност и податливост на раковите клетки към химиотерапията и прилежащите ѝ лекарства.    _________ Настоящата публикация е създадена от   SLiFFron - Живот с шафран Продукти с шафран можете да намерите   ТУК

     Цветът на шафрановия минзухар се състои от лилави венчелистчета, пазещи във вътрешността си жълти тичинки и червени близалца. Всички те са използваеми и имат своите полезни свойства за здравето на хората.      Лилавите венчелистчета имат високо съдържание на кемпферол. Той спомага за редуциране на възпалителни процеси в тялото, има противоракови свойства (атакува агресивно съществуващи и новоформиращи се ракови клетки, като в същото време предпазва здравите клетки и поддържа тяхната жизненоспособност), действа като антиоксидант.      Червените близалца съставляват продукта "шафран".      Близалцата са богати на кроцин и кроцетин, отговорни за червения цвят, както и на шафранал, придаващ характерния и неподражаем вкус.      Като следствие от този си състав, шафранът има антидепресивни свойства, подобрява функцията и устойчивостта на мозъчните клетки, действа противовъзпалително, подобрява храносмилането, пон...

   В класическия елино-римски период (VIII в. пр. Хр. - III в. сл. Хр.), реколта от шафран е изобразявана чрез фрески в царския дворец на минойците на о.Крит, представляващи цветовете на минзухара, брани от млади девойки и маймуни. Други изображения на шафрана от гръцкия остров Санторини са  датирани много по-рано (3000 г. пр. Хр. - 1100 г. пр. Хр.). Някои от тях показват богиня, ръководеща беритбата на цвета на минзухара и отделянето на близалцата за прилагането им в лекарство. __________                               За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК __________ Цветове на шафранов минзухар (представени като малките червени петънца над и около двете човешки фигури), събирани от две жени в изображение от минойска фреска на о. Санторини Друга фреска изобразява жена, използваща шафран за третиране на кървящото си ходило. Някъде в периода 1645 - 1500 г. пр. Хр. мощно земет...