Пропускане към основното съдържание

ШАФРАН: Как да разпознаем, че не е имитация

 
__________
                              За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате ТУК
__________
Шафранът е скъпа подправка, което го прави обект на фалшификации.
Ето 5 начина, с които може да се провери автентичността на шафрана:
  • Шафрановото близалце има остър металически вкус.
  • Ако познавате аромата на шафрана, тогава няма как да ви измамят. Но, ако не сте наясно, тогава е по-сложно. Шафранът трябва да излъчва аромат на сено. 
  • Ако поставите близалца във вода, тя трябва да се оцвети в жълто след няколко минути. Но това не е достатъчно, тъй като фалшивият продукт също може да предизвика оцветяване. Явен признак за автентичност е цветът на самото близалце след изваждане от водата. Ако няма промяна в цвета и то изглежда по същия начин, както преди поставянето във водата, значи имате истински шафран.
  • Поставете сода бикарбонат във вода и разтворете. След това поставете шафран в тази смес. Ако сместа се оцвети в жълто, то шафранът е истински.
  • Използване на думата "сладост" на правилното място, когато става въпрос за шафран. Истинският шафран може да има сладост в аромата, наподобяващ този на пчелния мед. Това може да се дължи на това, че част от цветовете са обрани след като са били вече разтворени и пчелите са ги опрашили, оставяйки своите следи от мед по тях. Но, истинският шафран никога няма сладост във вкуса.


1. Вкус 
2. Мирис 
3. Цвят
4. Експеримент

5. Сладост



_________

За поръчки: 

  • Пишете ни във Viber на номер 0878 21 74 35
  • Позвънете на номер 0878 21 74 35
  • Пишете ни на страницата ни във Фейсбук SLiFFron - Живот с шафран

Коментари

Публикуване на коментар

Популярни публикации от този блог

Какво е SLiFFron - Живот с шафран

  SLiFFron - Живот с шафран е място, където отглеждаме "слънчевия" шафранов минзухар, защото знаем, че той е средство за подобряване на качеството на живот. Началото беше през 2020 г., когато са засяхме първите луковици шафранов минзухар. След като дойде и първата реколта шафран през есента на същата година, започва и творческия процес по намираме на варианти за демонстрация на употребата му чрез влагане в различни продукти - храни, подаръци и козметика. Като следствие, представяме натурални занаятчийски продукти, обединени от наличието на шафранов минзухар в тях, който ги обогатява и подсилва тяхната полезност за човешкото здраве: ЗАНАЯТЧИЙСКИ ЛОСИОН ЗА ТЯЛО С ШАФРАН SLiFFron BODY  SLiFFron BODY е н атурален лосион за тяло с шафран, обогатен с флорална вода от лайка и масло от шея, кайсиеви ядки, какао и авокадо.  ➡ Без допълнителни аромати и оцветители.  ➡ Без етерични масла. ➡ Подходящ за тяло и лице. ➡ Подхранва, предпазва и възстановява кожата.   С тоз...
Публикуване на коментар
Прочетете още

ОТГЛЕЖДАНЕ НА ШАФРАНОВ МИНЗУХАР - НАСОКИ

Ш афрановият минзухар (Crocus sativus L.) е есенен сорт минзухар. Цъфтежът му се случва в периода от края на октомври до началото на декември. Периодът за засаждане/разсаждане е през лятото (юли - август). За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК Какво е нужно за отглеждане на шафранов минзухар?      Шафрановият минзухар е доста непретенциозно и силно адаптивно растение. Може да вирее във всякакъв вид почва и не е нужно и да бъде поливан - естествените валежи са му достатъчни.      Разбира се, според целите и желанието на стопанина, може да се натори почвата, ако е по-бедна, или да се поливат насажденията през лятото, при по-дълъг период без естествена влага. Засаждане      Шафрановият минзухар е многогодишно растение, което се саморазвъжда от вече засяти луковици. Препоръчително разстояние за засяване между отделните луковици е 12-15 см. Това дава достатъчно пространство на луко...
Публикуване на коментар
Прочетете още

ШАФРАНОВ МИНЗУХАР: Как се сее

  Само по себе си засяването на шафранов минзухар не е трудно. Но, спазването на някои правила има значение за качеството и количеството добив, който това иначе непретенциозно цвете ще Ви осигури.  В настоящата статия споделяме нашия опит в отглеждането на шафранов минзухар. __________ __________                За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате  ТУК Посадъчен материал Шафрановият минзухар се засажда подредством луковици. Това е многогодишно растение, т.е. не е нужно да се засажда отново и отново всяка година по едно и също време. Разсаждане след това може да се случи при желание на стопанина за повече засята площ и по-голям добив. Време за засаждане      Шафрановият минзухар е есенен сорт минзухар. Той цъфти през есента - от края на октомври до началото на декември. Луковиците на шафрановия минзухар се засаждат/разсаждат през лятото - юли и август. Засаждане на луковици: Почва      Ша...
Публикуване на коментар
Прочетете още