ШАФРАНОВ МИНЗУХАР: Как се бере

 

Настоящата публикация е проект на SLiFFron - Живот с шафран

  В настоящата статия споделяме нашия опит в отглеждането на шафранов минзухар и метода за бране по време на цъфтеж.

__________

              За ползите от шафрановия минзухар може да разгледате ТУК

__________

Шафрановият минзухар е многогодишно растение, цъфтящо през есента - от края на октомври до началото на декември.

Какво се бере

    Полезността на шафрановия минзухар се изразява в неговия цвят. Именно той е това, което е обект на неговото отглеждане и бране. При цъфтеж се откъсва целият цвят от дъното на неговото стъбълце.

За структурата на шафрановия минзухар разгледайте ТУК

Особености на цъфтежа

    Началото на цъфтежа на шафрановия минзухар може да се прогнозира. 

    Луковиците имат период на "летен сън" (от май до октовмри) - време, през което те си почиват под земята, а на повърхността техните листа по естествен път първо покафеняват и след това опадват от само себе си. 

   Нещата започват да се променят през октомври, когато стъбълцата на минзухарите начеват наново своя растеж и започват да разпукват почвата и да се показват. 

   Ориентировачно, около 2 седмици по-късно може да се очава началото и на цъфтежа. 

Шафранов минзухар преди цъфтеж видео:

 

    Цъфтежът не се случва едновременно за всички цветя. Това е продължителен процес от около 1 месец, в който всеки ден има нови цветове за бране. 

Шафранов минзухар по време на цъфтеж видео:

Кога се бере

Брането на цвета на шафрановия минзухар зависи от:

1. Засятата площ

2. Целта на отглеждането

• Ако отглеждате шафранов минзухар за собствена употреба или просто за да имате още едно цвете в градината си, тогава няма особено значение по кое време на денонощието ще оберете цветовете. Това е особено валидно при насаждения на малки площи до 100 кв. м.

• Но, ако отглеждате големи площи с минзухари с търговска цел и искате да предлагате високо качество продукт, тогава има правила при брането, които е добре да спазвате. Имайте предвид, че прякото огряване на вътрешността на цетовете от слънцето и допирът с пчели и други насекоми разваля чистотата и качеството на крайната продукция. Брането на вече разтворил се цвят води до променен и "нечист" аромат и вкус в следствие именно на примесите от вече обиколилите го насекоми и от огряването от слънчевата светлина. 

Шафранов минзухар и пчела - видео:

    Поради тази причина извършвайте беритбата рано сутрин, преди слънцето да е нагряло силно цветята. Това е моментът, когато самите цветове все още не са разтворени и са все още запазени в пълната си чистота.  

Как се бере шафранови минзухар - видео:

_________

SLiFFron - Живот с шафран